Le cappe da cucina autoaspiranti sono sicuramente le più valide a garantire un ambiente domestico libero dagli odori e dai fumi derivanti dalla cottura dei cibi. La loro caratteristica principale è quella di essere dotate di un condotto apposito, che permette di defluire i residui aeriformi, sprigionati dalle cotture, verso una canna fumaria (o camino). La canna fumaria espelle all’esterno tutto il vapore, permettendo di pulire al meglio l’aria domestica.
Per far sì che svolga il suo lavoro in modo egregio, é importante che la canna fumaria sia ad uso esclusivo della cappa da cucina e non venga condivisa con altri apparecchi a gas, come caldaie, stufe e scaldabagni. Per lo stesso motivo, é altresì importante che il condotto presso cui avviene il convoglio dei fumi non sia molto lungo o tortuoso, perché tali condizioni potrebbero inficiare il corretto passaggio dei materiali.
La Funzionalità
La scelta di una perfetta cappa da cucina deve, innanzitutto, tenere conto della possibilità d’installazione di un sistema di tipo aspirante presso la propria abitazione. Non è infatti concesso d’impiantare una canna fumaria verso l’esterno in tutte le abitazioni. Un problema di più facile risoluzione se invece si sta per costruire o ristrutturare casa. In queste particolari occorrenze si potrebbe infatti prevedere, nel progetto di costruzione o rifacimento della cucina, l’inserimento ad hoc degli elementi utili dedicati a tale scopo, quindi un condotto con apposito camino.
Ricordiamo comunque che, molti modelli attualmente presenti sul mercato, consentono di trasformare una cappa filtrante in aspirante e viceversa. Tenendo sempre ovviamente conto di poter apportare le eventuali modifiche presso il nucleo abitativo.
Il Design
La prima scelta da operare è quella tra mostrare l’elettrodomestico, oppure inserirlo all’interno di un pensile. Se non desideriamo mostrarlo, la scelta è naturalmente più semplice, perché deve tenere conto esclusivamente delle caratteristiche tecniche e funzionali dell’apparecchio.
La modalità d’inserimento della cappa in un mobile viene detta a incasso. L’incasso può essere totale o parziale.
Se l’incasso è totale, l’apparecchio non è visibile e i comandi sono nascosti da un frontalino applicato sul mobile, tale da poter sollevare all’occorrenza. Se l’incasso è parziale, non è possibile vedere il corpo dell’apparecchio, ma soltanto la sua parte inferiore, ovvero quella costituita dalle luci e dai tasti di comando.
Altro discorso da fare se la cappa è visibile. In questa eventualità, il modello scelto deve essere il più possibile in linea con il resto dell’ambiente cucina. Inoltre, se questa è inserita all’interno della zona living, deve sposarsi anche con lo stile complessivo dell’arredamento.
Le cappe a vista prendono il nome di modelli freestanding, cioè a libera installazione. Sono sicuramente quelle più in voga attualmente. Vediamo perché.
Le Tendenze Moderne
La diffusione sempre più estesa di questa ultima tipologia di cappa, s’inserisce in quella che è stata l’evoluzione dell’ambiente cucina nel corso degli anni. La progressiva riduzione del numero medio di componenti per famiglia, ha portato alla realizzazione di spazi abitativi dalle misure sempre più contenute. Una prima conseguenza di questo ridimensionamento è stato l’inserimento della cucina all’interno dell’ambiente living. Le tendenze di arredamento di quest’ultimo hanno quindi sempre più influenzato le forme della cucina e degli elettrodomestici in essa contenuti.
In tal modo la cappa è stata snaturata dalla sua funzione originaria, diventando, per certi aspetti, un complemento di arredo con il quale si può rimarcare la preferenza estetica che ha guidato la composizione dell’habitat domestico.
Tipologie
Tra i modelli a vista, le distinzioni sono molteplici e relative innanzitutto al tipo di ancoraggio dell’apparecchio. Questo aspetto dipende, per ovvie ragioni, dal posizionamento del piano cottura. Nelle cucine a isola, ad esempio, l’ancoraggio della cappa deve avvenire necessariamente al soffitto. Se il piano cottura si trova in un angolo, si dovrà scegliere opportunamente una cappa angolare, le cui forme e dimensioni siano ottimali a garantire la sua funzionalità. Se per ragioni logistiche, non è in alcun modo possibile inserire una cappa al di sopra dei fuochi, si può scegliere un modello a braccio. Molto sofisticate, a tal proposito, sono le cappe a pavimento dotate di un braccio allungabile e regolabile in base alle esigenze.
Nel caso di una classica predisposizione a muro, la cappa verrà fissata allo stesso, prestando particolare attenzione al fatto che le sue dimensioni risultino leggermente più abbondanti di quelle dei pensili: in tal modo si garantisce una efficacia di aspirazione adeguata.
E’ importante ricordare che un perfetto funzionamento della cappa non rende soltanto più salubre l’aria domestica, ma produce anche un effetto positivo sull’arredo. Utilizzando la cappa in modo regolare, infatti, si contiene efficacemente la formazione di umidità stagnante sulle superfici domestiche. Ed in particolare sui mobili prossimi ai fuochi o alle piastre che, a causa dei vapori sprigionati dalle cotture, tendono a coprirsi di condensa e macchie di unto molto difficili da pulire.
Migliori Prodotti
I prodotti migliori sono senza dubbio quelli ideati dai marchi leader del settore. Essi garantiscono una garanzia prolungata ed un valido servizio di assistenza post vendita, nel caso in cui si riscontrino difetti di malfunzionamento.
Per limitarne i rischi, é consigliabile che l’installazione avvenga a cura di personale esperto e qualificato e verificando che siano rispettate tutte le condizioni previste dalla regolamentazione vigente relativa al montaggio delle cappe da cucina.
E’ inoltre fondamentale prestare la massima attenzione alle istruzioni contenute nel libretto informativo dello specifico prodotto. Soprattutto in relazione alla manutenzione e pulizia delle varie componenti dell’elettrodomestico. Anche in questo caso, se si hanno dubbi, é sempre preferibile contattare l’assistenza tecnica dedicata all’articolo in questione.
Marche e Prezzi
Per quanto riguarda in modo più dettagliato le marche ed i prezzi, vogliamo segnalare in particolare le ottime cappe autoaspiranti proposte da Ciarra, Faber e Klarstein. Si tratta di articoli molto validi sia a livello tecnico, che perfetti a soddisfare qualsiasi esigenza estetica e di arredamento.
I prezzi variano in base alle particolari caratteristiche di produzione e alla predisposizione specifica dell’elettrodomestico. Il costo medio per un buon prodotto a vista, con fissaggio regolare a parete, si aggira intorno ai 100 euro. E’ tuttavia consueto trovare anche offerte più economiche.
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