Cosa si intende per cappa da cucina a tiraggio naturale? Quali sono le migliori?

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La cappa è un elettrodomestico di fondamentale importanza per mantenere un ambiente domestico salubre e pulito. La sua funzione è quella di catturare i fumi ed gli odori sprigionati dalla cottura dei cibi e filtrarli o aspirarli a seconda del sistema di cui l’elettrodomestico è dotato. Il funzionamento più in voga fino agli anni sessanta, quando hanno preso piede i modelli di tipo elettrico, viene detto a tiraggio naturale. Vediamo in cosa consiste.

 

Il tiraggio naturale

Il tiraggio naturale è tuttora disponibile in alcuni modelli di cappe da cucina attuali. Esso consiste nel catturare i vapori emessi dalle cotture, in modo appunto naturale, senza l’ausilio di un motore, ed espellerli al di fuori dell’abitazione. Affinché la sua azione avvenga in modo corretto, è necessario verificare determinate condizioni.

Innanzitutto, il condotto di passaggio dei fumi tra la cappa e la canna fumaria (o camino) delegata all’espulsione verso l’esterno dell’abitazione, deve essere preferibilmente di tipo verticale e inoltre non troppo lungo. La canna fumaria deve essere dunque collocata il più vicino possibile all’elettrodomestico.

Altra indicazione rilevante è che il condotto dovrebbe essere sovradimensionato, e cioè il più ampio possibile. Questo allo scopo di favorire un tiraggio davvero efficace e non lasciare che, parte dei vapori e degli odori, venga dispersa comunque all’interno delle mura domestiche. Un’altra caratteristica da considerare è il luogo fisico dov’è collocata l’abitazione.

Il tiraggio naturale è infatti generalmente meno funzionale durante la stagione fredda, quando si verifica un problema comune d’inversione termica. Ovvero è l’aria fredda che tende ad entrare in casa attraverso il condotto della cappa, la quale di conseguenza fa più fatica ad assolvere opportunamente al suo compito.

Se, dunque, l’abitazione si trova in una località caratterizzata da un inverno tendenzialmente molto rigido, o da stagioni usualmente più fresche della media, è preferibile rinunciare all’installazione di questo tipo di cappa ed orientarsi piuttosto su un modello a tiraggio elettrico.

Il rumore

La modalità di funzionamento a tiraggio naturale è però senza dubbio la migliore dal punto di vista di emissione del rumore. Una variabile considerata sempre di un certo peso nel momento in cui si valuta di acquistare una cappa da cucina.

Per quanto, infatti, i moderni modelli elettrici siano diventati sofisticati al punto di consentire il minor disturbo acustico, una percentuale dello stesso è comunque impossibile da eliminare.

Cosicché, se si invitano spesso ospiti a pranzo o a cena, e ci si vuole intrattenere con loro durante la preparazione dei pasti, l’interferenza del rumore prodotto dall’elettrodomestico può costituire un fastidio non da poco. Lo stesso vale se si è abituati a cucinare ascoltando della musica, oppure impegnandosi in conversazioni telefoniche. La cappa a tiraggio naturale, non avendo alcun motore, non determina tale incomodo e consente di portare avanti tranquillamente qualsiasi tipo di attività “parallela”.

Installazione a incasso

Anche nel caso di un funzionamento a tiraggio naturale le possibilità d’installazione sono le stesse delle cappe elettriche. Dunque il primo aspetto da valutare è tra la modalità a incasso totale o parziale e quella a vista (detta anche freestanding, o a libera installazione).

Scegliendo l’incasso totale o parziale, l’elettrodomestico sarà collocato all’interno dei mobili pensili della cucina. Se si propende per un tipo di tiraggio naturale, bisognerà dunque valutare che i mobili siano idonei ad ospitare una struttura con tale funzionamento. Passando in rassegna le caratteristiche tecniche che abbiamo descritto sopra.

Installazione a vista

Se invece si vuole optare per un prodotto in modalità a vista, e dunque a libera installazione, si potrà valutare anche l’aspetto estetico della cappa da cucina. In questo senso, l’attenzione si concentrerà innanzitutto sulle caratteristiche di tipo logistico. A seconda della collocazione del piano cottura, sceglieremo un modello a isola, ad angolo, a muro o a braccio.

Nel caso di una cucina ad isola, per installare la cappa è spesso necessario abbassare il livello del soffitto, tramite la realizzazione di un apposito supporto murario. Questo perché, la distanza tra i fuochi e l’elettrodomestico, deve essere mantenuta entro certi limiti. Generalmente, essa non deve essere inferiore ai 65 centimetri e non superare i 90 centimetri di altezza.

Dopodiché prenderemo in esame il design. Al fine di scegliere un articolo che risulti anche in armonia con il nostro ambiente domestico e che in un certo senso ne sappia interpretare lo stile.

Migliori Prodotti

I produttori cui fare riferimento per le cappe da cucina sono i marchi leader nel settore dell’arredamento e degli elettrodomestici. I quali offrono, nella maggior parte dei casi, una garanzia prolungata. Ma anche un efficiente servizio di assistenza post vendita, se si riscontrano in tempi brevi piccole imperfezioni o difetti di mal funzionamento. Eventualità comunque davvero rare, specie se l’installazione è avvenuta rispettando le indicazioni contenute nella normativa vigente e a cura di personale esperto e qualificato.

E’ buona norma conservare sempre il manuale delle istruzioni del prodotto. Da consultare per ogni evenienza e, soprattutto, in relazione alla pulizia e manutenzione dei vari elementi che compongono la nostra cappa da cucina. In linea generale, ricordiamo comunque che è sempre opportuno usare detergenti delicati e panni morbidi.

Marche, prezzi e consigli

Molto valide sono le proposte di Faber, Klarstein e Ciarra. Tutti questi marchi propongono cappe da cucina moderne e adatte ad ogni arredo ad un prezzo medio di 100 euro. La variazione di prezzo è relativa alle specifiche tecniche del prodotto ed ai materiali che lo costituiscono.

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Generalmente una cappa dal funzionamento elettrico è comunque da preferire, perché offre delle prestazioni ottimali in un numero maggiore di condizioni. In particolare, il modello più performante sembra sia quello costituito da una cappa a motore dotata di sistema aspirante.

Se però non è possibile istituire presso il nucleo abitativo una canna fumaria, e si opta per un modello filtrante, è opportuno associare all’elettrodomestico un elettroventilatore.  I modelli filtranti infatti, puliscono i vapori attraverso i filtri che li costituiscono, ma reintroducono nell’ambiente domestico la stessa aria. L’elettroventilatore, posto sulla parte alta di una parete rivolta all’esterno, e tenuto acceso durante tutto il tempo di attività della cappa, ha lo scopo di garantire un continuo ricambio dell’aria.


Laureata in Marketing e Comunicazione, ho avuto diverse esperienze professionali in campo pubblicitario. Amo leggere e scrivere da sempre interessandomi di vari ambiti, in particolare moda, design e tecnologia. Scrivo anche poesie, alcune delle quali pubblicate in volumi antologici.

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