La cappa è un elettrodomestico di fondamentale importanza per mantenere un ambiente domestico salubre e pulito. La sua funzione è quella di catturare i fumi ed gli odori sprigionati dalla cottura dei cibi e filtrarli o aspirarli a seconda del sistema di cui l’elettrodomestico è dotato. Il funzionamento più in voga fino agli anni sessanta, quando hanno preso piede i modelli di tipo elettrico, viene detto a tiraggio naturale. Vediamo in cosa consiste.
Il tiraggio naturale
Il tiraggio naturale è tuttora disponibile in alcuni modelli di cappe da cucina attuali. Esso consiste nel catturare i vapori emessi dalle cotture, in modo appunto naturale, senza l’ausilio di un motore, ed espellerli al di fuori dell’abitazione. Affinché la sua azione avvenga in modo corretto, è necessario verificare determinate condizioni.
Altra indicazione rilevante è che il condotto dovrebbe essere sovradimensionato, e cioè il più ampio possibile. Questo allo scopo di favorire un tiraggio davvero efficace e non lasciare che, parte dei vapori e degli odori, venga dispersa comunque all’interno delle mura domestiche. Un’altra caratteristica da considerare è il luogo fisico dov’è collocata l’abitazione.
Se, dunque, l’abitazione si trova in una località caratterizzata da un inverno tendenzialmente molto rigido, o da stagioni usualmente più fresche della media, è preferibile rinunciare all’installazione di questo tipo di cappa ed orientarsi piuttosto su un modello a tiraggio elettrico.
Il rumore
La modalità di funzionamento a tiraggio naturale è però senza dubbio la migliore dal punto di vista di emissione del rumore. Una variabile considerata sempre di un certo peso nel momento in cui si valuta di acquistare una cappa da cucina.
Cosicché, se si invitano spesso ospiti a pranzo o a cena, e ci si vuole intrattenere con loro durante la preparazione dei pasti, l’interferenza del rumore prodotto dall’elettrodomestico può costituire un fastidio non da poco. Lo stesso vale se si è abituati a cucinare ascoltando della musica, oppure impegnandosi in conversazioni telefoniche. La cappa a tiraggio naturale, non avendo alcun motore, non determina tale incomodo e consente di portare avanti tranquillamente qualsiasi tipo di attività “parallela”.
Installazione a incasso
Anche nel caso di un funzionamento a tiraggio naturale le possibilità d’installazione sono le stesse delle cappe elettriche. Dunque il primo aspetto da valutare è tra la modalità a incasso totale o parziale e quella a vista (detta anche freestanding, o a libera installazione).
Installazione a vista
Se invece si vuole optare per un prodotto in modalità a vista, e dunque a libera installazione, si potrà valutare anche l’aspetto estetico della cappa da cucina. In questo senso, l’attenzione si concentrerà innanzitutto sulle caratteristiche di tipo logistico. A seconda della collocazione del piano cottura, sceglieremo un modello a isola, ad angolo, a muro o a braccio.
Dopodiché prenderemo in esame il design. Al fine di scegliere un articolo che risulti anche in armonia con il nostro ambiente domestico e che in un certo senso ne sappia interpretare lo stile.
Migliori Prodotti
I produttori cui fare riferimento per le cappe da cucina sono i marchi leader nel settore dell’arredamento e degli elettrodomestici. I quali offrono, nella maggior parte dei casi, una garanzia prolungata. Ma anche un efficiente servizio di assistenza post vendita, se si riscontrano in tempi brevi piccole imperfezioni o difetti di mal funzionamento. Eventualità comunque davvero rare, specie se l’installazione è avvenuta rispettando le indicazioni contenute nella normativa vigente e a cura di personale esperto e qualificato.
Marche, prezzi e consigli
Molto valide sono le proposte di Faber, Klarstein e Ciarra. Tutti questi marchi propongono cappe da cucina moderne e adatte ad ogni arredo ad un prezzo medio di 100 euro. La variazione di prezzo è relativa alle specifiche tecniche del prodotto ed ai materiali che lo costituiscono.
Se però non è possibile istituire presso il nucleo abitativo una canna fumaria, e si opta per un modello filtrante, è opportuno associare all’elettrodomestico un elettroventilatore. I modelli filtranti infatti, puliscono i vapori attraverso i filtri che li costituiscono, ma reintroducono nell’ambiente domestico la stessa aria. L’elettroventilatore, posto sulla parte alta di una parete rivolta all’esterno, e tenuto acceso durante tutto il tempo di attività della cappa, ha lo scopo di garantire un continuo ricambio dell’aria.